Ahornsirup gesund

Dieser Artikel enthält unter anderem Produkt-Empfehlungen. Bei der Auswahl der Produkte sind wir frei von der Einflussnahme Dritter. Aus diesem Grund werden Zucker-Alternativen immer beliebter. Doch ist der klebrige Saft des Ahorns wirklich gesünder als normaler Zucker? Wir verraten es Ihnen. Ahornsirup gilt, ebenso wie Honig, als antiseptisch, also entzündungshemmend. Zudem sind in ihm eine Menge Antioxidantien enthalten, welche freie Radikale in unserem Körper fangen und abbauen. Ahornsirup wirkt damit unter anderem dem Alterungsprozess entgegen. Allerdings erschöpfen sich hier auch schon die positiven Eigenschaften der klebrig-aromatischen Flüssigkeit. Denn aufgrund der hohen Kaloriendichte ist Ahornsirup nicht viel gesünder als Zucker und sollte wie jener in möglichst geringen Dosen konsumiert werden. Natürlich enthält Ahornsirup noch eine Menge anderer positiver Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Mangan, Kalium, Calcium und Magnesium. Diese sind allerdings nur in so geringen Mengen vorhanden, dass man Ahornsirup pur trinken müsste, um im Körper einen positiven Effekt zu erzeugen — und das sollten Sie lieber nicht tun, denn Ahornsirup ist und bleibt Zucker!

Ahornsirup: Gesundheitliche Vorteile

Im Ahornsirup sind wichtige Mineralien und Vitamine enthalten, die unseren Körper versorgen. Dieses ist unter anderem wichtig für unseren Stoffwechsel und die Blutbildung sowie für die Funktion der Nerven und des Immunsystems. Zur Wahrheit gehört allerdings auch, dass wir ziemlich viel vom Ahornsirup essen müssten, um unseren Körper vollständig mit Mineralien versorgen zu können. Im Ahornsirup sind nämlich eher geringe Mengen an Mineralien enthalten. Das bedeutet, dass Ahornsirup zu einer gesünderen Ernährung beitragen kann, sofern er ergänzend zu einer ausgewogenen Ernährung verwendet wird. Freie Radikale sind Moleküle, die Zellen schädigen, für viele Krankheiten verantwortlich sind und Entzündungen verursachen können. Insgesamt sind im Ahornsirup über zwanzig phenolische Verbindungen enthalten, die oxidative Einflüsse abfangen und neutralisieren. Neben diesen Vorteilen unterstützen die im Ahornsirup enthaltenen Antioxidantien auch die Absorption von Zucker. Im Vergleich zu klassischem Haushaltszucker weist Ahornsirup einen geringeren glykämischen Index auf.

Wie Ahornsirup Ihr Wohlbefinden verbessern kann

Goldener Ahornsirup, der von einem Stapel Pancakes tropft: Läuft Dir bei der Vorstellung auch direkt das Wasser im Mund zusammen? Doch nicht nur als köstliches Topping macht der Sirup von sich reden. Herkömmlicher Rohrzucker ist in letzter Zeit in Verruch geraten, da er dick machen und zu verschiedenen schwerwiegenden Krankheiten führen soll. Die meisten Menschen nehmen weit mehr Zucker zu sich als von der Weltgesundheitsorganisation WHO empfohlen. Da ist es kein Wunder, dass immer mehr Leute ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten und nach Alternativen suchen. Falls Du auch dazu gehörst, hast Du sicherlich schon von diversen Zuckeralternativen gelesen. In diesem Blogartikel haben wir Dir bereits eine Auswahl an Zuckeralternativen vorgestellt. Heute möchten wir uns näher mit einem der wohl bekanntesten flüssigen Zuckerersatzprodukt beschäftigen, dem Ahornsirup. Die Herstellung von Ahornsirup ist eine der Sachen, die ihm oft im Vergleich zu Zucker zu Gute gehalten wird. Während es sich bei herkömmlichem Zucker um ein stark verarbeitetes Produkt handelt, ist Ahornsirup ein natürliches Produkt.

Ahornsirup und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften

Je nach Erntezeitpunkt und Dauer des Eindickens entsteht ein Ahornsirup unterschiedlicher Kategorie. Als beste Qualität gilt Ahornsirup der Klasse AA, der besonders hell fast farblos aussieht und sehr mild schmeckt. Die Heimat von Ahornsirup liegt ganz klar in den Wäldern von Kanada. Je nach Herkunft und Sorte kann ein Ahornsirup sich durchaus deutlich vom anderen unterscheiden: Je heller der Sirup, desto milder schmeckt er; dunkler Ahornsirup hat hingegen einen sehr kräftigen und fast herben Geschmack. Unabhängig davon ähnelt die Konsistenz der von flüssigem Honig. Smart frühstücken Buttermilch-Vollkorn-Pancakes mit Quark und Beeren. Hier gelangen Sie zu allen Ahornsirup-Rezepten. Er ist also weder für die Zähne noch für die Figur wirklich viel günstiger als ganz normaler Haushaltszucker. Warum Ahornsirup bei EAT SMARTER trotzdem in vielen Rezepten verwendet wird? Ganz einfach: Wie Honig bringt auch Ahornsirup im Gegensatz zu herkömmlichem Zucker zusätzlich noch ein paar günstige Nährstoffe mit. Allen voran sind das die Mineralstoffe Kalium mg , Kalcium 90 mg , Eisen 2 mg und Magnesium 25 mg.